Albistea entzun

'Baguette'-a ondare immaterialeko kultur ondasun izendatu du Unescok

Okinen lana eta 'baguette'-aren kultura soziala aitortu nahi izan ditu erakundeak.

Okin bat.
Okin bat. EFE Tamaina handiagoan ikusi

Julen Otaegi Leonet -

2022ko azaroak 30

Irina, ura, gatza, legamia —eta esku abilak—. Osagai horiek nahastuta eta labean sartuta lortzen dena izendatu du Unescok ondare immaterialeko kultur ondasuna: baguette-a. Askok esango lukete ogi barra bat ez dela ukiezina, baizik eta ukigarria baino ukigarriagoa. Erakundeak, ordea, haren atzean dagoenari eman dio izendapena. Artisau ogia «egiten jakitea» eta baguette-aren bueltan sortu den kultura. Horixe bera «ohoratu» nahi izan dute, Audrey Azoulay Unescoko zuzendari nagusiak adierazi duenez.

Izendapenak hainbat berme ere badakartza ogiaren kultura gal ez dadin, «ezinbestekoa» baita etorkizunean ere hura iraunaraztea. Hala, «babes neurriak» ere ezarri dizkio baguette-ari; Frantzia eta sektoreko profesionalak horiek betetzera «konprometitu» dira.

Ondasunen zerrendara gehitu dutenean, Unescoren Frantziako delegaziokoek modu harrigarrian ospatu dute: baguette-ak eskuan dituztela.

Ondare immaterialeko kultur ondasunen zerrendan sartu den azken elikagaia da baguette-a, baina aurretik ere badira beste batzuk: Napoliko pizza, kimchia, Belgikako zerbeza kultura, Mediterraneoko dieta eta kafe arabiarra.

Sareko BERRIAzalea:

Irakurri berri duzun edukia eta antzekoak zure interesekoak badira, eskari bat egin nahi dizugu: Berria diruz babestea.

Zuk eta zure gisako sareko milaka irakurlek egindako ekarpenarekin, eduki gehiago eta hobeak sortuko ditugu. Eta, zuekin osatutako komunitateari esker, publizitateak eta erakundeen laguntzek bermatzen ez diguten bideragarritasuna lortuko dugu.

Euskarazko kazetaritza libre, ireki eta konprometitua eskaini nahi dizugu egunero; bizi zaren munduaren eta garaiaren berri ematen segitu.

Albiste gehiago

Zelenski eta Von der Leyen, iazko apirilean, Kieven ©EFE

Ukrainak bi urteko epean sartu nahi du EBn

Igor Susaeta

Erdoganek adierazi duenez, Suediarekin eta Finlandiarekin batera negoziatu beharrean, bakarka negoziatuko du bi herrialde horiek NATO Ipar Atlantikoko Itunaren Erakundeko kide bihurtzeari buruz.

Poliziaren indarkeriaren kontrako manifestazio bat, atzo, Atlantan, Georgia estatuko hiriburuan. ©ERIK S. LESSER / EFE

Poliziak Nicholsi eman zion jipoiak protestak piztu ditu AEBetan

Gorka Berasategi Otamendi

Ostiralean publiko egin zituzten bost poliziak gazte afro-amerikarrari eman zioten jipoiaren irudiak. Grabazioetan ikusten denez, bortizki jo zuten, baita aurre egiteko aukerarik ez zuenean ere

Joan den urtarrilaren 26an Boluarteren aurka Liman egindako manifestazio bat. ©EFE

Bozak aurten egiteko, Boluartek konstituzioa erreformatzea planteatuko du

Igor Susaeta

Kongresuak hauteskundeak aurten egitea onartzen ez badu, presidentearen lege proiektuetako baten helburua da urriko bigarren iganderako deitzea.

 ©EMILIA GUTIERREZ / LV

«Ezohiko egoera bat sortu dugu: epaileek iritzia ematen dute guztiaren inguruan»

Mikel Elkoroberezibar Beloki

Espainiako botere judizialak joera erreakzionarioa hartu duela uste du Pedro Vallinek, eta hori ez dela kasualitatea. Azaldu du Espainiako Estatuak bere iraupena arriskuan ikusten badu demokrazia «etsaitzat» eta «mehatxutzat» har dezakeela.

Kinka buletina

Klima larrialdiari eta ingurumenari buruzko azken berriak zabaltzen dituen buletina.

Iruzkinak kargatzen...