bizigiro saileko azken albisteak

Bizigiro

Publizitatea

Hemeroteka

2019ko urtarrila
Al Ar Az Og Ol Lr Ig
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31      
             
<b>Foie grasa. </b>Ospakizunetako ohiko platera da zenbait herrialdetan, Baita Euskal Herrian ere. ©EYHARTZEA

Ondare galaraziaren gibelean

Foie grasa saltzea debekatu dute Kalifornian (AEB), ahateek tratu txarrak jasaten dituztela argudiatuta. Frantzian, aldiz, kultur eta gastronomia ondarea da; Euskal Herrian ere hainbat plater preziatutako osagaia da ahate gibela. Iritzi kontrajarriak sortzen ditu gaiak.
 ©IÑIGO URIZ / FOKU

Almudena Hernando

«Hasieran, denek talde identitatea genuen»

Historian genero identitatea nola garatu den ikertu du Hernandok. Esan duenez, gizakia ehiztari-biltzaile egin zenean hasi zen garatzen gizon eta emakumeen arteko bereizketa. Buelta eman nahiko lioke.