Eltzeak, su bizian
Maialen Unanue Irureta
Donostiako Gastronomika kongresuak azken eguna du gaur; hogeigarrena da aurtengoa. Batik bat profesionalentzat da, «abangoardia» ardatz, baina ez dira hitzetara mugatzen: beste behin, sukalde erraldoi bihurtu dute Kursaala.
Abangoardia, Gastronomikaren ardatz
Maialen Unanue Irureta
Bigarren eguna du Donostiako Gastronomika kongresuak; aurtengoa, hogeigarrena da. Gaur, besteak beste, Ordiziako gazta lehiaketako irabazlea dastatzeko aukera izan da, gazta hori bera plater desberdinetan erabiliz.
Hogei urte ditu «iraultzak»
Maialen Unanue Irureta
Sukaldaritzaren abangoardian aritu direnak eta dabiltzanak elkartu nahi dituzte egunotan Donostiako Gastronomika kongresuan. Bihartik asteazkenera bitartean egingo dute
Denbora lapurtuz, lanpostuak kentzea
Maialen Unanue Irureta
'Time Thieves' dokumentala egin du Cosima Dannoritzerrek: denboraren lapurrak identifikatu eta ikusleen begien parean jarri ditu. Bezeroei lan eginaraziz lanpostuak kentzen ari dira enpresak. Lan hori oinarri hartuta, denboraren erabileraren inguruko hausnarketa abiatu dute Azpeitian.
Denbora lapur daiteke
Maialen Unanue Irureta
Time Thieves dokumentala egin du Cosima Dannoritzer dokumentalgileak: denboraren lapurrak zer diren eta nola ekiten duten aztertu du, besteak beste. Gai horixe izango da biharko Bizigiro gehigarriko gai nagusia.
«'Déjà vu' antzeko bat izan nuen Khalilekin»
Maialen Unanue Irureta
'Oreina' filmeko Khalil gorpuztu du Ahmedek berriki; curriculumean jarriko duen lehen aktore lana izango da, baina ez azkena: lanbidea gustatu zaionez, interpretazioa ikasteko asmotan da.
«Erakusten diguten ezerk ez gaitu hunkitu ere egiten gaur egun»
Maialen Unanue Irureta
Hainbat hedabiderentzat lan egina da Azkarate, baita Donostiako Zinemaldian edo Gipuzkoako Foru Aldundian ere. Erretiratu arren, kamera beti du gertu; argazki guztiak digitalizatzen ari da orain, eta, haren esanetan, denbora luzerako lana dauka.
Zehaztugabetasuna ezinegon
Maialen Unanue Irureta
Belarritakoak eramateak edo ez zehaztu ohi du, besteak beste, jaioberrien genero rola jendearen begietara: horren arabera sartzen da zaku batean edo bestean. Boladaka sortzen da eztabaida: azkena, Kylie Jennerrek haurrari belarriak zulatu eta sare sozialetan irudiak zabaldu ostean sortu da.
Kalamuaren jolas parkea
Maialen Unanue Irureta
Europako kalamu azoka handienetako bat da Expogrow, eta martxan da dagoeneko Ficoban, Irunen: 181 enpresa batu dira azokaren zazpigarren aldian, eta bihar arte bisitatu ahal izango da.
«Denetik jan, baina postreko platerean»
Maialen Unanue Irureta
Genomaren araberako nutrizioaren aldekoa da Ordovas: hau da, pertsona bakoitzaren geneen araberako dietak defendatzen ditu, eta, haren esanetan, uste baino lehenago heda daitezke.