«Bazkari batean dagoen umore hori eraman nahi nuen nobelara»
2019ko otsailak 19

Ortiz Gabarainek betidanik idatzi nahi izan du nobela bat, eta lortu du, azkenean: 'Las leyendas del caldero' argitaratu berri du. Gertutik ezagutzen duen gai bat landu du fikzioan: gastronomia.