Noiz sortua: 2020-06-20 00:30:00

ERREZETA

Borraja entsalada patata berri eta gazta xaflekin

BERRIA Tamaina handiagoan ikusi

Iker Markinez -

2020ko ekainak 20

OSAGAIAK 4 LAGUNENTZAT
3 borraja sorta.
4 patata berri.
Idiazabal gazta berria.
Perrexila.
2 baratxuri ale.
Ozpina.
Gatza.
Oliba olioa.
Piper gorri hautsa.

1. Patata berriak egosi, eta gero epeltzen utzi, zuritu, eta zati lodietan moztu. Gorde.
2. Borrajari hostoak kendu (hostoak beste baterako gorde ditzakegu), eta labana baten laguntzaz dituen iletxoak kendu. Makilatxoetan moztu, eta egosteko prestatu. Horretarako, lapiko bat urez bete, gatza gehitu, eta irakitean, borraja makiltxoak gehitu. Bost minutuz mantendu, eta atera; ur hotzetan ongi freskatu. Ondo iragazi eta gorde.
3. Ozpin-olioa egingo dugu gero: baratxuri aleak txiki-txiki moztuta ontzi batean jarri, perrexila ere xehaturik gehitu, eta bertara oliba olioa eta ozpina gehitu.
4. Platera osatzeko, patatak jarri plater erdian, gatz pittin batekin, borraja makilatxoak gainean, eta prestatu dugun ozpin olioarekin dena ongi busti.
5. Bukatzeko, gazta xafla batzuk gainetik zabaldu (xafla finak lortzeko, barazkiak zuritzeko dugun tresna erabil dezakegu), eta, azken ukitua emateko, norberaren gustura, piper gorri hautsa pixka bat ere gainetik bota.

Goizeko buletina

BERRIAren papereko edizioaren gai nagusiak biltzen ditu egunero (astelehenetan salbu). Goizean goiz iristen da zure posta elektronikora.

Albiste gehiago

Covid-19 daukaten gaixoak zaintzen duten bi erizain besarkatzen 55 egun gaixo zeraman gizon bat sendatzean. ©Andoni Lubaki / Foku

Koronabirusaren azken datuak

Berria

Euskal Herrian 31.166 gaixok eman dute positibo guztira, koronabirusa atzemateko probaren bat eginda. Horietatik 2.150 hil dira. Grafikoak, albiste barruan.

Udaletako eta Eusko Jaurlaritzako ordezkariak, Zumarragan bilduta. ©/ Ordiziako Udala

Ordiziako fokuan 35 pertsona kutsatu dira oraingoz, eta alkateak «autokonfinatzeko» eskatu du

Irati Urdalleta Lete - Jon Ordoñez Garmendia

Beste hemeretzi positibo daudela jakinarazi du Osasun Sailak, eta dagoeneko mila PCR baino gehiagoren emaitzak jaso dituzte. Alkateak "kutsatze komunitario bat" dagoela esan du.Murgak baztertu egin du konfinamendua ezartzea, baita joan-etorriak mugatzea ere. Itxi zituzten Haka, Miami eta Kebab tabernetako zerbitzariek negatibo eman dute. Biharko azoka bertan behera utzi du Udalak, eta kiroldegia, jolas parkeak eta liburutegia itxi ditu.

Jair Bolsonaro. ©Joedson Alves / EFE

Bolsonarok positibo eman du COVID-19an

Oihane Puertas Ramirez

«Bikain» dagoela adierazi du Brasilgo presidenteak. Hura izan da COVID-19aren eragina ukatu izan duten agintarietako bat, eta horrek ekarri du Brasil herrialde kutsatuenetako bat izatea.

Irakurle agurgarria:

Honaino iritsi zarenez, eskaera bat egin nahi dizugu: irakurtzen ari zaren edukia eta egunkaria babestea, konpromiso ekonomikoa hartuz. Publizitatea eta erakundeen diru-laguntzak ez dira nahikoa BERRIAren etorkizuna bermatzeko. Sarean eskaintzen dizugun edukia irakurtzen duzuen milaka irakurleek proiektuari ekarpena eginda, urrutira iritsiko ginateke.

Kazetaritza libre, ireki eta independentea egin nahi dugu euskaldunontzat. Euskaraz informatzea delako gure eginkizuna, eta zure eskubidea.Lagun gaitzazu bide horretan. Idatzi gurekin etorkizuna. Geroa zugan.

Martxelo Otamendi
BERRIAko zuzendaria

Izan zaitez BERRIAlaguna