Albistea entzun

ERREZETA

Tomate entsalada

JUANAN RUIZ / FOKU Tamaina handiagoan ikusi

Iker Markinez -

2018ko irailak 29 - Kuko Jatetxea. Ormaiztegi

OSAGAIAK 4 LAGUNENTZAT

2 dozena antxoa.

2 tipulin.

5 baratxuri ale.

oliba olioa.

Ozpina.

Gatza.

1

Mahaitik udarai agur esateko ere, zer hobeto baratzeko produktu eta itsasoko altxorrarekin baino.

Beraz gaurko errezeta prestatzeko, lehen pausoan antxoak garbitu eta hezurra kendu, baita buztana ere. Modu horretan antxoa bakoitzetik bi xerra lortuko ditugu.

2

Xerra guztiak labeko erretilu batean jarri, bata bestearen ondoan. Batxuria xehatu eta antxoen gainean zabaldu. Ondoren, gatz pittin bat gehitu eta oliba olio txorrotada bat ere bai.

3

Labea berotzen jarri, 200 gradutan.

4

Labea berotzen ari den bitartean, bi tipulinak xafla finetan moztu, eta zartagin batean ipini erregosten, olio txorrotada baten laguntzaz.

5

Tomatea xafletan moztu eta plater baten erdian jarri, xaflak pixka bat zabalduta, borobilean. Gatz pittin bat bota .

6

Labea beroa dagoenean, antxoak ditugun erretilua bertara sartu, bi minutuz.

7

Bitartean, tomateen gainean erregosita dugun tipula koilarakada bat jarri, eta labeko erretilua ateratzean, antxoak txukun txukun tomate xaflen gainean jarri.

8

Bukatzeko, oliba olio eta ozpin pixka bat bota, bustitzeko lain, eta prest dugu mahaira zerbitzatzeko.

Sareko BERRIAzalea:

Irakurri berri duzun edukia eta antzekoak zure interesekoak badira, eskari bat egin nahi dizugu: Berria diruz babestea.

Zuk eta zure gisako sareko milaka irakurlek egindako ekarpenarekin, eduki gehiago eta hobeak sortuko ditugu. Eta, zuekin osatutako komunitateari esker, publizitateak eta erakundeen laguntzek bermatzen ez diguten bideragarritasuna lortuko dugu.

Euskarazko kazetaritza libre, ireki eta konprometitua eskaini nahi dizugu egunero; bizi zaren munduaren eta garaiaren berri ematen segitu.

Albiste gehiago

Txikiren ama Antonia Maria Manot, haren semearen hiletan. ©BERRIA

Ez ahanzteko ariketak

Gotzon Hermosilla

Natalia Ginzburg idazleak testu bat argitaratu zuen garai hartako prentsan 1975eko irailaren 27ko fusilamenduen harira. Orain, testu hori euskarara ekarri du Josu Zabaletak; itzultzaileak FRAPeko hiru kondenatuak ezagutu zituen espetxean.

 ©JAGOBA MANTEROLA / FOKU

«Emakume informatikari erreferenteak behar dira»

Unai Etxenausia

II. Gladys saria jasoko du gaur Perez de Viñasprek. Gaztea izan arren, ibilbide oparoa du informatikan. Nabarmendu duenez, gustatzen zaizkion ikerketak egiten aritu nahi du aurrerantzean ere.
Fusilamenduen 40. hurrenarekin batera Vigon herri-harpidetzaz ezarritako iragarkia. ©INFO.NODO50.ORG

Fusilaturik isilgordeena, Garcia Sanz

Miel A. Elustondo

1975eko irailak 27 beti. Frankismo garaiko azkeneko bost fusilatuak. Sanchez Bravo, Garcia Sanz, Baena, Txiki, Otaegi. Haien ondoan militante ez gutxi, heriotzara kondenatuak izanak, zigorra kommutatuak. Askoren artean, Manuel Blanco Chivite. Bizi-bizirik du egun haietako oroitza samina. Ilun beltzaren muturrerainoko bidaia. Azkena.
Imelda Staunton aktorea, Elizabeth II.aren paperean, <em>The Crown</em> telesailean. ©NETFLIX

Netflixen sasoi berria: zaharrak berri

Enekoitz Telleria Sarriegi

AEBetako plataformak bere telesailak eta filmak aurkeztu ditu Tudum ekitaldian: 'The Crown'-en itzulera eta 'The Witcher'-en prekuela, esaterako

Astekaria

Asteko gai hautatuekin osatutako albiste buletina. Astelehenero, ezinbesteko erreportajeak, elkarrizketak, iritziak eta kronikak zure posta elektronikoan.

Iruzkinak kargatzen...