Kalabazak egunaren erdigunean, baita plazarenean ere; 300 kilokoak izaten dira, baita handiagoak ere. Horregatik, plazan erakusgai paratzeko, garabien laguntza ezinbesteko dute valtierrarrek. 08:00etatik 10:00etara, kalabaza guziak pisatuko dituzte, pisutsuenak irabaziko baitu saria. 13:00etan eginen dute txapelketako sari banaketa. Hiru sari nagusi emanen dituzte, baina, kalabaza batek 1.000 kiloko muga gainditzen badu, sari berezia izanen du: 1.000 euro gehiago. Sariak banatuta, kalabazek plazan jarraituko dute 17:00 arte.
Hori ez da izanen azokak eskainiko duen bakarra. Goizean, azoka izanen da, tren turistikoa eta poney paseoak Valtierrako alde zaharrean. Eguerdian, erraldoiak eta buruhandiak aterako dira kalera, eta kalejiraren bukaeran dantza eginen dute Giza Eskubideen plazan. Baratzeko produktuen dastatzea eta herri bazkaria ere eginen dituzte.
Sukaldean, jendaurrean
Kalabaza erraldoien azoka bihar da, baina gaur ere izanen da zer eginik. 19:00etan, showcooking saioa eginen dute; Javier Perez Mazuque sukaldariak hainbat plater prestatuko ditu jendaurrean. Horretarako, noski, kalabaza erabiliko du.