«Orain dela hamabost urte eraiki genuen erlategi hori, eta berriki konpondua genuen; beraz, biziki egoera onean zen. Guretzat garrantzi berezia zuen, bikoizteko asmoa genuelako». Erlezaina da Salles, eta Baionako Loreztia saltegiaren nagusia. Erreximenta du ekoizpen nagusia, eta, beraz, ez du enpresa arriskuan ikusten, baina «kolpe handia da». Irria ez du galtzen, hala ere, eta baikor gelditu nahi du: «Biologikora pasatzeko asmoa genuenez, urratsa egiteko baliatuko dugu». Ez du salaketa emateko asmorik, baina departamenduko albaitaritza zerbitzuak deitu ditu erleekin zer gertatu den azter dezaten.
Galtzeko arriskuan
Galtzeko arriskuan den espeziea da erleena, eta azken urteetan, Eskualdeko Kontseiluak laguntzak eman izan ditu erlategiak berriz betetzeko. Bestela, herritarrak interpelatzea beste biderik ez du ikusten Sallesek.
«Azken urteetan, neguan, lehen baino erlauntz gehiago galtzen ditugu: lehen, %5-10, eta orain, %30-40 ere bai». Elementu andana bat ikusten du hori esplikatzeko: parasitoak, Asiako liztorra, tenperatura aldaketa, baina baita hainbat lore mota galtzea ere. «Guk ere beti gauza bera janen bagenu, ahulduko ginateke». Gogor mintzo da: «Laborantza munduak eta, orokorrean, eraiki dugun munduak erlea ahultzen dute». Herritarrentzat ere badu mezua: «Kasu egiten duzuenari. Anitzetan, laborariak baino okerragoak dira norbanakoak beren baratzeetan».
