San Anton eguna

2.268.710 litro, txakolinzaleen egarria asetzeko prest

Getariako Txakolinak eguraldia lagun izan du udan, eta horrek mahatsak behar bezala ontzeko aukera eman die mahastizaleei. Aurtengo txakolina fruitu lurrinekoa da, eta garraztasun puntua du. Ostegunean irekiko dituzte 2012ko uztaren lehenengo botilak, Getariako San Anton egunean.

Maialen Unanue
2013ko urtarrilaren 15a
15:55
Entzun

Jose Inazio Manterola Getariako Txakolina jatorri izenaren kontseilu arautzaileko zuzendariak irribarretsu adierazi du "oso gustura" daudela aurtengo uztarekin: "Edari bikaina lortu dugu. Eguzki ordu asko izan dira; udara oso garbia izan da, eta horrek asko laguntzen die mahastiei eta mahastizaleei".

Jasotako mahatsak ondo heldu direnez, tratamendu gutxiago behar izan dute: hori dela eta, ekoiztutako txakolina "garbiagoa eta osasungarriagoa" dela baieztatu du Manterolak. Udan eguraldiak egin dien mesedea udazkenean ordaindu beharko zutela beldur ziren ekoizleak, baina ez da halakorik izan, eta pozik daude: "Halako uzta ona jasotzen denean, zaila izaten da txakolin txarra egitea".

Ekoizpenari dagokionez, iazko emaitzen antzerakoak lortu dituzte aurten ere. Guztira, 2.268.710 litro ekoiztu dituzte. Inskribatutako mahastizaleak 96 izan dira, eta upategiak, berriz, 27 (Aian 2, Arrasaten, Deban, Hondarribian, Mutrikun, Olaberrian eta Oñatin bana, Zarautzen 7, eta Getarian 12).

Ostegunean ospatuko dute Getarian (Gipuzkoa) San Anton eguna, eta bertako herriko plazan egingo dute txakolin uzta berriaren aurkezpena eta dastatzea. Getariako upategietako batek lehenengo aldiz parte hartu du txakolinaren ekoizpenean, eta ostegunean bertan aurkeztuko dute Elkano markaren pean. Egun horretan egingo dituzte, baita ere, 2013ko Mahasti Jaun izendapenak: Andoni eta Pedro Arregi anaiei eta Getariako Elkano Arrantzaleen Kofradiari emango diete.

Iruzkinak
Ez dago iruzkinik

Ordenatu
0/500
Interesgarria izango zaizu
Nabarmenduak
Orain, aldi berria dator. Zure aldia. 2025erako 3.000 babesle berri behar ditugu iragana eta geroa orainaldian kontatzeko.