EKOGRAFIAK

Pasta gaur ere

Lander Arretxea -

2019ko martxoak 7

Neketsua da aldiro originala eta argitsua izateko lana hartu beharra; hasiera bakoitzean mundua berrasmatzeko ahalegin ezinezkoari heltzea. Eskerrak kopiatzeko aukera badugun: beste batzuen lana ez bada, guk geuk lehenago egindakoa. Hitz politagoekin esanda: esperientziak eta ikerketak salbatzen gaitu paper zuriaren beldurretik. Funtzionatzen duen zerbait aurkituz gero, zergatik ez eraman hori bera beste mila eremutara ere?

Pisukide italiarrari otorduekin gertatzen zaio. Estereotipoak —behingoagatik— baieztatuz, pastarekin nahastuta jaten du dena. Garbantzuak, lekak, atuna, piperrak, espinakak, sagarra, dilistak, kalabaza... Berdin du zer. ETBk ere aspaldi aurkitu zuen bere pasta partikularra; den-denerako balio duen formatu itxuraz akasgabea: aurkezle aurrez ere ezaguna hautatu, herriz herri eraman eta hango eta hemengo istorio eta pertsona(ia) ilustreekin gurutzatzea. Elkarrizketa eta egoera ahal bezain naturalak eraikitzen saiatzen dira, gainera, lortu edo ez, gidoi lana ahal beste disimulatuta.

Azken urtean martxan izan direnen artean soilik begiratuz gero, —ETB2ko saioak kontatu gabe—, bost dira gutxienez ezaugarri horiek dituzten saioak: Herri Txiki Infernu Handi (Gurrutxaga eta Pagadik aurkeztua), Gure doinuak (Onintza Enbeitak), Errepide galduak (Ander Izagirrek), Bostekoa (Aitor Zubietak) eta Euskalonski (Pello Reparazek). Itxura guztien arabera, seigarren bat batuko zaie gaur: Joseba Argiñanok aurkeztuko duen Sukaldaria. Musika, txirrindularitza, historia, nazioartea, herri-kirolak, euskara... Denerako balio du.

Ez da harritzekoa. Pastarekin bezala, berdin gertatzen da ETBren formatu fetitxearekin ere: merkea da, azkar egiten da, edozerekin ematen du ondo, eta oraindik ez da jaio emaitza jangarria irudituko ez zaion inor. Baina pastazaleetan pastazaleena izanagatik —nahiago dut espageti platerkada oparoa itsaski garestienez osatutako otarra baino—, errepikatzearen errepikatzeaz nekatu egiten da bat. Dietistek ez gehiegi jatea gomendatzen dute, eta, saltsa eta osagaiak aldatuta bada ere, egunero tokatzen bada, susmagarria da apur bat. Ez ote du sukaldariaren ideia, gaitasun eta ausardia falta estaltzen? Beste zenbat jaki eta plater ari gara galtzen, gaur ere pasta atsegin hau jaten dugun bitartean?

Goizeko buletina

BERRIAren papereko edizioaren gai nagusiak biltzen ditu egunero (astelehenetan salbu). Goizean goiz iristen da zure posta elektronikora.

Albiste gehiago

Jendea terrazetan Bilbon, astelehenean. ©Aritz Loiola/FOKU

651 kasu atzeman dituzte Hego Euskal Herrian

Berria

Bizkaian kasu gehien atzeman diren eguna izan da: 402. Osasun Saila eta Bizkaiko Foru Aldundia arratsaldean bilduko dira egoera aztertzeko.

 ©JON URBE / FOKU

«02:00etan, festak ezin du segitu eremu pribatuetan»

Aitor Biain

Herritarren parte hartze handiagoa eskatu dute ostalariek, ardura guztia beren bizkar izan ez dadin. Ataka estuan direla ohartarazi dute, eta babes ekonomikoa galdegin diote administrazioari, helegitea onartu edo ez.

Donibane Lohizuneko plaza, konfinamendu denboran ©Bob Edme

Donibane Lohizuneko ostatu bat hetsi dute

Ekaitz Etxamendi

Pirinio Atlantikoetako departamenduko prefeturak erabaki du Donibane Lohizuneko (Lapurdi) Le Miam ostatuaren hestea bost egunez, zigor gisa. Neurria beterik, gaur ireki dute berriro.

Osasun langileak PCR probak egitn Donostian, iragan astean. ©Gorka Rubio/FOKU

Getxoko Bikain tabernan eta Gasteizko Sagartoki eta Oh Malbec jatetxeetan izan zirenei proba egiteko eskatu die Jaurlaritzak

Berria

Toki horietan izan zirenek beren osasun etxera edota osasun aholkularitzara deitu beharko dute ordua hartzeko.

Irakurle agurgarria:

Honaino iritsi zarenez, eskaera bat egin nahi dizugu: irakurtzen ari zaren edukia eta egunkaria babestea, konpromiso ekonomikoa hartuz. Publizitatea eta erakundeen diru-laguntzak ez dira nahikoa BERRIAren etorkizuna bermatzeko. Sarean eskaintzen dizugun edukia irakurtzen duzuen milaka irakurleek proiektuari ekarpena eginda, urrutira iritsiko ginateke.

Kazetaritza libre, ireki eta independentea egin nahi dugu euskaldunontzat. Euskaraz informatzea delako gure eginkizuna, eta zure eskubidea.Lagun gaitzazu bide horretan. Idatzi gurekin etorkizuna. Geroa zugan.

Martxelo Otamendi
BERRIAko zuzendaria

Izan zaitez BERRIAlaguna