Noiz sortua: 2019-01-12 00:30:00

ERREZETA

Txipiroiak plantxan, borraja eta erremolatxarekin

IDOIA ZABALETA / FOKU Tamaina handiagoan ikusi

Iker Markinez - Kuko jatetxea, Ormaiztegi

2019ko urtarrilak 12

OSAGAIAK 4 LAGUNENTZAT

Borraja sorta bat

12 txipiroi (hobe txikiak badira)

2 erremolatxa

2 baratxuri ale

Gatza

Oliba olioa

1. Lehenik, erremolatxa egosi behar da. Horretarako, lapiko bat urez bete, eta berotzen jarri. Han egosi ordubetez, gutxi gorabehera.

2. Atera erremolatxak, eta, hozten direnean, zuritu eta xafletan moztu. Ondoren, gorde.

3. Borrajak ongi garbitu, eta zati luzeetan moztu. Beste lapiko bat urez bete, gatz pitin bat bota eta berotzen jarri. Irakiten hasten denean, borraja zatitxoak hara gehitu. Egosi hamabost bat minutuz. Ondoren, ondo hoztu, ura ongi kendu, eta gorde.

4. Txipiroiei gatza bota, eta aurrez ondo berotutako zartagin batean pasatu, minutu bat alde bakoitzetik, oliba olioarekin eta gatz pitin batekin.

5. Txipiroiak erretilu batera atera, eta zartagin berberean baratxuri aleak puska txikietan gehitu, beste oliba olio txorrotadatxo batekin.

6. Jarraian borrajak gehitu; horrela, berotzearekin batera, txipiroiek zartaginean utzi duten zaporea hartuko dute barazkiek ere.

7. Bukatzeko, plateraren erdian jarri txipiroiak, eta, aldamenean, borrajak eta gorderik ditugun erremolatxa zatiak.

Goizeko buletina

BERRIAren papereko edizioaren gai nagusiak biltzen ditu egunero (astelehenetan salbu). Goizean goiz iristen da zure posta elektronikora.

Albiste gehiago

Covid-19 daukaten gaixoak zaintzen duten bi erizain besarkatzen 55 egun gaixo zeraman gizon bat sendatzean. ©Andoni Lubaki / Foku

Koronabirusaren azken datuak

Berria

Euskal Herrian 31.166 gaixok eman dute positibo guztira, koronabirusa atzemateko probaren bat eginda. Horietatik 2.150 hil dira. Grafikoak, albiste barruan.

Hauteskunde Batzordeak bihar aztertuko du Ordiziako egoera

Hauteskunde Batzordeak bihar aztertuko du Ordiziako egoera

Arantxa Iraola - Jon Ordoñez Garmendia

Ordiziako positiboekin lotutako 48 kasu zenbatu dituzte dagoeneko. Maskara erabiltzea nahitaezkoa izango da Gipuzkoako herri horretan, eta tabernetako jarduna mugatu egingo dute. Beste taberna bat itxi dute, langile batek «positibo ahula» eman duela eta.

PCR probak egiten, aste honetan, Ordizian. ©JON URBE / FOKU

Maiatzaren 20tik ez zen hain datu txarrik positibo berrietan

Mikel P. Ansa

Hego Euskal Herrian azkeneko 24 orduetan 35 kasu positibo berri agertu dira PCR probak eginda. Maiatzaren 20an 31 kasu izan ziren, eta hilabete eta erdian ez da hain emaitza txarrik izan.

Irakurle agurgarria:

Honaino iritsi zarenez, eskaera bat egin nahi dizugu: irakurtzen ari zaren edukia eta egunkaria babestea, konpromiso ekonomikoa hartuz. Publizitatea eta erakundeen diru-laguntzak ez dira nahikoa BERRIAren etorkizuna bermatzeko. Sarean eskaintzen dizugun edukia irakurtzen duzuen milaka irakurleek proiektuari ekarpena eginda, urrutira iritsiko ginateke.

Kazetaritza libre, ireki eta independentea egin nahi dugu euskaldunontzat. Euskaraz informatzea delako gure eginkizuna, eta zure eskubidea.Lagun gaitzazu bide horretan. Idatzi gurekin etorkizuna. Geroa zugan.

Martxelo Otamendi
BERRIAko zuzendaria

Izan zaitez BERRIAlaguna