Aljarafeko saladotarrenak
2023ko urtarrilak 28
Berria "Gastronomia" bezala etiketatutako albisteen zerrenda
Eskalivada antxoekin
2023ko urtarrilak 28
Lekaleak: zakukada bat osasun
2023ko urtarrilak 26
Astean bitan, lautan edo, ahal dela, egunero. Maiztasuna gorabehera, lekaleak kontsumitzea da gomendio orokorra. Adituen arabera, onuragarria da patologia batzuk prebenitzeko, eta beste batzuk artatzeko. Horrez gain, lurzoruari ere on egiten diote, eta aukera ugari eskaintzen dituzte sukaldean.
Agur Zuberoa, agur sustraiak
2023ko urtarrilak 25
Mende erdia baino gehiago egin dute Eusebio eta Hilario Arbelaitz anaiek Oiartzungo Zuberoa jatetxean: askaldegitik goi mailako jatetxera. Sustraiei eutsi diete hasieratik: familiaren baserriari, amak erakutsitako sukaldaritzari eta euskalduntasunari. Urte amaieran itxi zuten.
Betiko jatetxea
2023ko urtarrilak 23
Ezaguna da The New Yorker aldizkariko bineten umore absurdoa eta zitala. 1925ean hasi zenetik, ilustratzaile bikainak izan ditu aldizkariak, marrazkien soiltasunagatik bai, baina batez ere darabilten ironiagatik. Aldizkaria hirian sortu zen eta bertako umorea jasotzen du, intelektuala, konplexua, garratza ere bai. New Yorkeko ironia.
«Nire sukaldaritza aurkezpenetan alde punka erakusten dut»
2023ko urtarrilak 21
Sukaldaritza lana gogorra dela aitortu du, eta, horregatik, nahiago du dibertigarri egin. Barrukoa eta kanpokoa: sukaldaritza saioak egiten baititu. Aholkulari ere bada, eta ingurura begiratzea gomendatu du.
Sukaldean
2023ko urtarrilak 20
Uzta berriari ongietorria
2023ko urtarrilak 18
San Anton egunean aurkeztu da Getariako Txakolinaren uzta berria. Udako bero handiek «kalitate oneko eta gradu askoko» edaria ekarri dute, iazkoa baino uzta handiagoan.
Alvaro Bermejo: «Tolosakoa artisau produktua dela gogoratu behar dugu»
Joxemi Saizar - Gipuzkoako Hitza
2023ko urtarrilak 16
Babarrunaren jatorrira joanda, ibilbide bat proposatu du Alvaro Bermejo kazetari eta idazleak ‘Tolosako babarruna’ liburuan. Duela 3.000-4.000 urte bezala landatzen jarraitzen dutela esan du, baina Tolosak urteotan egindako lana goratu du.
Anoiako altxorra
2023ko urtarrilak 14
Barazki budina
2023ko urtarrilak 14
Zenbat dakite Aitziber Garmendia eta Jon Plazaola aktoreek sagardoari buruz?
2023ko urtarrilak 12
Sagardoari buruzko test bat egin die BERRIAk Aitziber Garmendia eta Jon Plazaola aktoreei.
Aitziber Garmendiak eta Jon Plazaolak baino gehiago al dakizu sagardoaz?
2023ko urtarrilak 12
Sagardogintzari buruzko hitzen inguruan galdetu diete aktoreei, eta hobetu beharra dutela erakutsi dute.
2023ko Txotx garaiaren irekiera
2023ko urtarrilak 11
Sagardoaren Lurraldeak antolatuta, Sagardo Berriaren Eguna egin dute Astigarragan. Aitziber Garmendia eta Jon Plazaola aktoreek abiatu dute txotx garaia.
«Gure sagardo berria!»
2023ko urtarrilak 11
Sagardoaren Lurraldeak antolatuta, Sagardo Berriaren Egunaren 30. aldia ospatu dute gaur Astigarragan. Aitziber Garmendia eta Jon Plazaola aktoreek abiatu dute txotx garaia, Alorrenea sagardotegian.
Arabako DNA duen 'alaba' berria
2023ko urtarrilak 7
Kuartangoko sagardotegian ekoitzi duten sagardoa aurkeztu dute: Alaba. Arabako sagar barietate ezberdinekin egin dute; are, lurraldeko fruituak bakarrik erabiltzen dituen lehen sagardoa izango da. 1.000 botilako ekoizpena atera dute.
Gutizia bihurtu den tradizioa
2023ko urtarrilak 5
Bi mendeko historia duen gozotegia da Martina Zuricalday. Transmisioaren katebegia seigarren belaunaldira iritsi da, eta Gabonen produkzio etengabean sartuta dago Nikole Bayo egunotan.
Aitziber Garmendiak eta Jon Plazaolak irekiko dute 2023ko sagardotegi garaia
2023ko urtarrilak 2
Bi aktoreak izango dira urtarrilaren 11n egingo duten ekitaldiko protagonistak. Alorrenea sagardotegian izango da, Astigarragan (Gipuzkoa).
Ason ibaiari begira
2022ko abenduak 24
Txipiroiak beren tintan
2022ko abenduak 24
Publizitatea