Berri Gehiago
Datafono bat Hor Dago Abanteren txosnan, Bilboko Areatzan. ARITZ LOIOLA / FOKU

Zalantzen Aste Nagusia

Amaia Igartua Aristondo
Gaur hasiko dira Bilboko jaiak, eta txosnek lehen aldiz jardungo dute Batuz sistemarekin. Konpartsek urte osoa daramate horretarako lanean, baina bada «ziurgabetasuna» oraindik. Probaldia izango dela nabarmendu dute.
'Chaumontais' andana Barbier-Millox gozotegiko erakusleihoan. PATXI BELTZAIZ

'Chaumontais' bixkotxa: mito bat eta jatorri lausoak

Xalbat Alzugarai Etxeberri
Bigarren Mundu Gerratik landa heldu zen 'chaumontais'-a Donibane Garazira. Bi merenge disko ditu, pralinezko gurin krema batekin juntaturik. Hur xehatuz betetzen dituzte bazterrak, eta azukre hautsez estaltzen. Barbier-Millox gozotegiko berezitasuna da.
Iazko Bilboko Aste Nagusiko txupinazoa. OSKAR MATXIN EDESA / FOKU

Bilboko jaietako egitarau osoa

Amaia Igartua Aristondo
Abuztuaren 22an hasi eta hilaren 30era arte, era guztietako ekitaldiak edukiko dituzte Bilboko Aste Nagusian.
'Arabatxo' gozoa, Alex Sosoaga gozogilearen eskuetan. RAUL BOGAJO / FOKU

Mende eta erdi lankidetza gozoan

Maddalen Omaetxebarria
Arabako gozogintza eta bertako produktuak aldarrikatzeko asmatu zuten 'Arabatxo' pastelaren ezohiko errezeta. Luis Lopez de Sosoaga gozogileari okurritu zitzaion ideia, ofizioa etxetik ikasita zekarrela.
'Ibar basoa: Ibaiaren babesa eta basabizitzaren gotorlekua' erakusketa, Urdaibaiko Ekoetxean. MARISOL RAMIREZ / FOKU

Basoek egiten dute erreka

Aitor Bilbao Landa
Busturiko Ekoetxean erakusketa bat eta ibilbide bat eskaini dizkiete ibarbasoei.
Erriberriko Vidaurre etxeko txantxigorriak. IÑIGO URIZ / FOKU

Tradizioaren bide paraleloak

Itsaso Jauregi
Neguarekin lotu ohi da Nafarroako txantxigorri opila. Hala ere, gaur egun urte osoan saltzen dute hainbat saltokitan, bakoitzak bere errezeta propioa erabilita.
Bidasoa Folk jaialdia, artxiboko irudi batean. BIDASOAKO HITZA

Tradizioa bizirik Bidasoan

Irati Abarrategi Kortabarria
Bihar hasiko da Bidasoa Folk egitasmoa, Hendaian, Hondarribian eta Irunen.
Miguel Martin Zurimendiren Goggomobila Carlton hoteleko erakusketan. ARITZ LOIOLA / FOKU

Goggomobilaren amets handia

Paula Marques Sanchez
Bost urtez, 6.000 Goggomobil mikroauto osorik ekoitzi zituzten Mungian. Aurrerago auto handiagoak egitea zuten helburu, baina asmoa bertan behera geratu zen azkenean.
Topa Topia festibaleko argazki bat. GUILLAUME FAUVEAU

Topa Topia: «sorpresaz» bete festibala

Xalbat Alzugarai Etxeberri
Agorrilaren 28an, 29an eta 30ean eginen dute Topa Topia festibala, Kanboko Paxkaleku frontoian. Kontzertuez gain, 25 tailer inguru eginen dituzte.
Bidaguren gozotegiko Ori-Baltzak. IMANOL BIDAGURENEK UTZITAKOA

84 urte herria gozatzen

Maddalen Omaetxebarria
Bidaguren gozotegiko Ori-Baltzek nortasun gozoa eman diote Gernika-Lumori, piperrez eta indabaz haragokoa. Handikerietan jausi barik egin dute, gainera, bertoko errezeta arrunt eta artisau batekin.
Bergarako 'relleno'-ak, azukretan bainatu berri, Larrañaga gozotegiko lantegian. GORKA RUBIO / FOKU

Bergarako 'relleno'-a: tradizioz betetako gozoa

Mikel Elkoroberezibar Beloki
Bergarako identitatearen parte garrantzitsua da 'relleno'-a. XIX. mendetik irekita dagoen Larrañaga gozotegiko nagusiak, Agustin Larrañagak, nola egiten den azaldu du; osagaiak hauek dira: «Arrautza, azukrea, irina eta ura: kito». Emaitza? Gozo-gozoa.
Bego Elexpe erakusketako argazki batzuk atzean dituela, uztailaren 7an, Bilboko BBK Kunan. MIKEL MARTINEZ DE TRESPUENTES / FOKU

Urteak pasatuagatik, artisau

Amaia Igartua Aristondo
Bego Elexpe argazkilariaren laguntzaz, Bilbo Zaharreko dendak nolakoak izango diren aurreikusi dute bertoko merkatariek. ‘Bilbi Dendari 2060’ erakusketan ikus daiteke emaitza.
'Gerran ezereztuak' erakusketako argazki bat. NATALIA SANCHA

Argazkitik kanpo gelditzen direnak

Aratz Aranburu Barrenetxea
Gatazka armatuen giza ondorioei buruzko argazki erakusketa bat jarri dute Gasteizen: ‘Gerran ezereztuak’. Natalia Sancha kazetariak ondu du.
Interesgarria izango zaizu
Zure babes ekonomikoari esker egiten dugu kazetaritza konprometitua. BABESTU BERRIA
Egin zure ekarpena