Albistea entzun
Emakumeen aurkako indarkeriari ez
Emakumeen aurkako indarkeriari ez
Emakumeen aurkako indarkeriari ez

ERREZETA

Atun koloretsua

BERRIA Tamaina handiagoan ikusi

Iker Markinez - Kuko Jatetxea, Ormaiztegi

2020ko maiatzak 30

OSAGAIAK 4 LAGUNENTZAT
Atun kilo bat.
Piper gorri bat.
Piper berde bat.
Piper hori bat.
Tipula bat.
Kuia txiki bat.
Baratxuri aleak.
Gatza.
Oliba olioa.

1. Lehenik, barazkiak garbitu eta juliana moduan moztu. Lapiko batean oliba olio txorrotada bat ipini, eta baratxuri aleak xaflatan moztuak gehitu. Gorritzen hastean, gainontzeko barazki guztiak gehitu, gatz pittin bat bota eta hamabost edo hogei bat minutu inguruz erregosi taparik gabe su ertainean.
2. Jarraian, atunari azala kendu eta lau puskatan zatitu, eta puska bakoitza beste hiru zatitan banatu. Gero, zartagin zabal bat plantxa moduan berotzen ipini, eta ondo beroa dagoenean atuna bertan ipini. Gatz pittin bat bota gainetik, eta oliba olio zurrusta fin bat ere bai. Pare bat minutu horrela pasatu ondoren, buelta eman atun puskari, eta pauso berberak bete gainontzeko puskekin ere.
3. Ondoren, sua itzali, eta atun puxkak erretilura atera. Aurrez prestaturiko barazkiak atuna prestatzeko erabili dugun zartaginera gehitu. Era horretan, barazkiak ere atunaren zapore hori guztia hartuko dute.
4. Platereratzeko garaian, piperrada koloretsua plateraren erdian jarri, eta gainean atun puxkak kokatu.

Sareko BERRIAzalea:

Irakurri berri duzun edukia eta antzekoak zure interesekoak badira, eskari bat egin nahi dizugu: Berria diruz babestea.

Zuk eta zure gisako sareko milaka irakurlek egindako ekarpenarekin, eduki gehiago eta hobeak sortuko ditugu. Eta, zuekin osatutako komunitateari esker, publizitateak eta erakundeen laguntzek bermatzen ez diguten bideragarritasuna lortuko dugu.

Euskarazko kazetaritza libre, ireki eta konprometitua eskaini nahi dizugu egunero; bizi zaren munduaren eta garaiaren berri ematen segitu.

Albiste gehiago

Darth Vader eta haren soldaduak, Antiguatik udaletxera bidean. ©BERRIA

Elkartasunaren indarra lagun

Jakes Goikoetxea

'Star Wars' filmen sagako pertsonaien erakusketa eta desfilea egin dituzte Donostian. Zaleen Pink Force fundazioak antolatu ditu, Gipuzkoako Odol Emaileen Elkartearen alde.
 ©IÑIGO URIZ / FOKU

«Elkarte askotan konpromisorako urratsa egitea kostatzen da»

Iker Tubia

Pedagogia aktiboaren bueltan aritu da Bobes; batez ere, hezkuntza araututik kanpo. Emakumeen ahalduntzerako herri kultur-zentroetan aritu da jo eta su, eta hamaika elkartetan. Emakumeez, feminismoaz, ibilitakoaz eta erronkez mintzatu da.
 ©JAGOBA MANTEROLA / FOKU

«Entzundako zerbaitek norbaiti balio baldin badio, zoragarri»

Jakes Goikoetxea

Hamabi bideo elkarrizketako proiektu bat abiatu du, aurrera egiteko tresnak bilatzeko asmoz, besteek egindako bidetik ikasteko asmoz. Enpatian eta konfiantzan oinarritutako solasaldiak dira.

Astekaria

Asteko gai hautatuekin osatutako albiste buletina. Astelehenero, ezinbesteko erreportajeak, elkarrizketak, iritziak eta kronikak zure posta elektronikoan.

Izan BERRIAlaguna

Zure babes ekonomikoa ezinbestekoa zaigu euskarazko kazetaritza independente eta kalitatezkoa egiten segitzeko.