Albistea entzun

ERREZETA

Anana kremazko tarta

Iker Markinez - Kuko jatetxea. Ormaiztegi

2018ko azaroak 17

OSAGAIAK 4 LAGUNENTZAT

3 anana xafla.

Litro erdi esne.

Dozena erdi arrautza.

200 g azukre.

40 g irin.

Banilla makilatxo bat.

Hostopil orea.

Azukre eta gurin pixka bat tartarako.

1

Kremaren prestaketarako, lehenik, esnea berotzen jarri behar da lapiko batean, banilla makilatxo batekin batera.

2

Bitartean, arrautzen gorringoak ontzi batean jarri. Azukrea ontzira bota, eta bost minutuz etengabe irabiatu.

3

Ondoren, irina gehitu, eta kontu handiz nahastu. Berotutako esnearen erdia ontzira bota, eta ondo nahastu. Lapikoan gelditu den esnea irakin arte berotu, eta banilla makilatxoa kendu gero; ontzian dagoena lapikora bota. Bost minutuz irakiten eduki, etengabe nahastuz.

4

Garrantzitsua da tartaren prestaketarekin hastean krema hotza egotea; beraz, denbora batez hozkailuan sartu behar da, edo bestela hurrengo egunean hasi tartaren prestaketarekin.

5

Anana xaflei erdiko zurtoina kendu, eta lauki txikietan zatitu. Zartagin batean, gurin pixka bat berotzen jarri, eta bertara bota anana pusketak.

6

Pare bat koilarakada azukre gehitu, eta bost bat minutuz su ertainean erregosi. Ondoren, sua itzali, eta aurrez egin dugun krema zartagin horretara gehitu.

7

Hostopila ongi zabaldu, eta tartak egiteko molde batean ipini, laberako balio duena. Sardexka baten laguntzaz, dena ongi zulatu, gero beroarekin altxa ez dadin. Labea 180 gradutan berotu, eta, beroa dagoenean, hostopil ontzia sartu, hamar bat minutuz.

8

Ondoren, ontzia atera, eta anana eta krema hara gehitu. Ongi zabaldu, eta labera sartu beste hogei bat minutuz. Gero, labetik atera, hozten utzi, eta moldetik atera. Jateko prest dugu jada!

Sareko BERRIAzalea:

Udazkenean, BERRIAlagun egiteko pausoa eman dezazun, eskaintza bat egin nahi dizu BERRIAk. Herri baten kulturaren plaza da BERRIA. Kultur egitasmo, dinamika eta ekitaldi anitzen erakustoki. Euskal kulturaren inguruko informazioaren plaza handia. Azaroan eta abenduan, Euskaraldiak, Bertsolari Txapelketa Nagusiak eta Durangoko azokak hartuko dituzte, besteak beste, BERRIAren orrietako asko, paperean eta webgunean.

Albiste asko irakurriko dituzu, segur aski webgune honetan bertan. Eta eskari bat egin nahi dizugu: har ezazu konpromisoa irakurtzen duzunarekin. Irakurleen babes ekonomikoa funtsezkoa da BERRIAren etorkizuna ziurtatzeko.

Albiste gehiago

 ©MONIKA DEL VALLE / @FOKU

«Euskaraldia oso neorrealista da»

Urtzi Urkizu

ETB1ek 'Dailobit' saioaren bigarren atala emango du gaur, Euskaraldian izandako bizipenekin. Rutak Leire Palaciosekin batera aurkezten du programa. «Naturaltasunez agertzen saiatzen naiz».
Filip Albor, Amaia Karrere eta Arantxa Hirigoien, <em>Ttinka</em> disko-liburuaren egileak. ©MATHIEU HARANBURU/ BELARRI

«Ikusi dut gauza gutirekin anitz pasarazten ahal dela»

Ainize Madariaga

'Ttinka' disko-liburua plazaratu du Hirigoienek, Filip Albor eta Amaia Karrerekin batera.Ttipitik «on» denez kantuak eta ipuinak euskaraz entzutea, haurren beharretara egokitu dute obra.
Jon Zabaleta, HernaniKomik azokan emandako Joseph Camino saria eskuetan duela. ©JON URBE / FOKU

«Marrazteak goizero jaikitzen laguntzen dit»

Enekoitz Telleria Sarriegi

Trazu ezberdin asko dituen bineta erraldoi bat da Zabaletaren bizitza, marrazkiz zirriborratu duena. Hernani bere jaioterrian saritu dute, eta euskal komikiari egindako ekarpena aitortu.

Astekaria

Asteko gai hautatuekin osatutako albiste buletina. Astelehenero, ezinbesteko erreportajeak, elkarrizketak, iritziak eta kronikak zure posta elektronikoan.

Iruzkinak kargatzen...

Izan BERRIAlaguna

Hitzen, ekintzen eta errimen eztanda. Herri bat BERRIAren kulturaren plazan. Baliatu udazkenean BERRIAlagun egiteko eskaintza.