Noiz sortua: 2020-06-06 00:30:00

ERREZETA

Garbantzu eta kuskus entsalada

BERRIA Tamaina handiagoan ikusi

Iker Markinez -

2020ko ekainak 6

OSAGAIAK 4 LAGUNENTZAT
200 g garbantzu egosi.
200 g kuskus.
3 pikillo piper.
Piper berde 1.
2 tipulin.
Azenario 1.
Ahuakate 1.
Limoi 1.
Gatza eta oliba olioa.

1. Lehenik, garbantzuak egosiko ditugu; horretarako, azenario eta tipularekin batera egostea litzateke egokiena. Ondoren, hoztu. Egosketa horretatik lortzen dugun salda, beste egun batean, zopa eder bat egiteko ere erabil dezakegu. Beste aukera bat izan daiteke aurreko egun batean sobratutako garbantzuak errezeta honetarako erabiltzea.
2. Kuskusa egosteko, lehenik, neurtu 200 g horiek kikara edo ontzi txiki batean noraino iristen diren. Ondoren, erretilu batera pasatu. Jarraian, ura egosten jarri, baina neurtzeko erabili dugun katiluaren neurria halako bi. Urari gatz pittin bat eta oliba olio txorrotada bat bota, eta irakiten jarri. Irakin betean dagoenen, kuskusa dugun ontzira gehitu ura, eta, bizkor-bizkor, sukaldeko filmarekin ontzia ongi estali. Horrela, lurrinaren bidez egingo da kuskusa.
3. Ahuakatea zuritu, eta karratu txikietan moztu. Tipulinarekin, pikillo piperrekin eta berdeekin ere gauza bera egin.
4. Platereratzeko, kuskusa plateraren erdian jarri, bueltan garbantzu egosien aleak, eta guztiaren gainetik barazkiak zabaldu. Azkenik, oliba olio txorrotada bat gehitu, eta baita limoi erdi baten zukua ere. Nahiz izanez gero, ukitu exotikoa emateko, curry hauts pittin bat ere gehitu diezaiokegu.

Goizeko buletina

BERRIAren papereko edizioaren gai nagusiak biltzen ditu egunero (astelehenetan salbu). Goizean goiz iristen da zure posta elektronikora.

Albiste gehiago

Covid-19 daukaten gaixoak zaintzen duten bi erizain besarkatzen 55 egun gaixo zeraman gizon bat sendatzean. ©Andoni Lubaki / Foku

Koronabirusaren azken datuak

Berria

Euskal Herrian 31.166 gaixok eman dute positibo guztira, koronabirusa atzemateko probaren bat eginda. Horietatik 2.150 hil dira. Grafikoak, albiste barruan.

Udaletako eta Eusko Jaurlaritzako ordezkariak, Zumarragan bilduta. ©/ Ordiziako Udala

Ordiziako fokuan 35 pertsona kutsatu dira oraingoz, eta alkateak «autokonfinatzeko» eskatu du

Irati Urdalleta Lete - Jon Ordoñez Garmendia

Beste hemeretzi positibo daudela jakinarazi du Osasun Sailak, eta dagoeneko mila PCR baino gehiagoren emaitzak jaso dituzte. Alkateak "kutsatze komunitario bat" dagoela esan du.Murgak baztertu egin du konfinamendua ezartzea, baita joan-etorriak mugatzea ere. Itxi zituzten Haka, Miami eta Kebab tabernetako zerbitzariek negatibo eman dute. Biharko azoka bertan behera utzi du Udalak, eta kiroldegia, jolas parkeak eta liburutegia itxi ditu.

Jair Bolsonaro. ©Joedson Alves / EFE

Bolsonarok positibo eman du COVID-19an

Oihane Puertas Ramirez

«Bikain» dagoela adierazi du Brasilgo presidenteak. Hura izan da COVID-19aren eragina ukatu izan duten agintarietako bat, eta horrek ekarri du Brasil herrialde kutsatuenetako bat izatea.

Irakurle agurgarria:

Honaino iritsi zarenez, eskaera bat egin nahi dizugu: irakurtzen ari zaren edukia eta egunkaria babestea, konpromiso ekonomikoa hartuz. Publizitatea eta erakundeen diru-laguntzak ez dira nahikoa BERRIAren etorkizuna bermatzeko. Sarean eskaintzen dizugun edukia irakurtzen duzuen milaka irakurleek proiektuari ekarpena eginda, urrutira iritsiko ginateke.

Kazetaritza libre, ireki eta independentea egin nahi dugu euskaldunontzat. Euskaraz informatzea delako gure eginkizuna, eta zure eskubidea.Lagun gaitzazu bide horretan. Idatzi gurekin etorkizuna. Geroa zugan.

Martxelo Otamendi
BERRIAko zuzendaria

Izan zaitez BERRIAlaguna