Albistea entzun

ERREZETA

Erreboiloa basmati arrozarekin eta lekekin

JAGOBA MANTEROLA / ARGAZKI PRESS

Iker Markinez - Kuko jatetxea, Ormaiztegi

2017ko abenduak 2

osagaiak

4 LAGUNENTZAT

Erreboiloa, xerretan moztua.

250 gramo leka fresko.

Basmati arroza.

Bi tipulin.

Bi baratxuri ale.

Oliba olioa.

Gatza.

1

Tipulina juliana moduan moztu, eta, oliba olio zorrotada baten laguntzaz, erregosi hogei bat minutuz zartagin batean, su motelean.

2

Bitartean, lapiko bat urez bete, eta irakiten hastean, gatza gehitu. Lekak gehitu, juliana moduan moztuak horiek ere. Lekak hamabost bat minutuz egosi, eta ur hotzetan prestatuko ditugu, egosketa prozesua mozteko. Gero, gorde.

3

Arroz basmatia egosteko, lapiko bat urez bete, eta irakiten jarri, gatz pitin batekin. Irakiten hastean, 100 bat gramo arroz gehitu. Hamabost bat minutuz egosi, eta ondoren iragazi, ur soberakina kendu.

4

Plantxa edo zartagin batean, erreboilo xerrak frijituko ditugu. Horretarako, lehenik, azalaren aldetik hiru bat minutuz eduki, eta buelta eman ondoren, beste aldetik beste hiru minutuz eduki.

5

Bukaeran, bi baratxuri aleak gehitu, ongi xehatuak. Orduan, erreboiloa beste erretilu batera pasatu, eta zartagin berean berotu bat eman lekei eta tipulinari.

6

Azken ukitu horren ondoren, platera zerbitza dezakegu. Platerean, arroza jarri, ondoren barazkiak gehitu, eta bukatzeko, gainean erreboilo xaflak jarri. Oliba olio zorrotada fin bat gainetik bota, eta prest dugu plater goxoa dastatzeko.

Sareko BERRIAzalea:

Irakurri berri duzun edukia eta antzekoak zure interesekoak badira, eskari bat egin nahi dizugu: Berria diruz babestea.

Zuk eta zure gisako sareko milaka irakurlek egindako ekarpenarekin, eduki gehiago eta hobeak sortuko ditugu. Eta, zuekin osatutako komunitateari esker, publizitateak eta erakundeen laguntzek bermatzen ez diguten bideragarritasuna lortuko dugu.

Euskarazko kazetaritza libre, ireki eta konprometitua eskaini nahi dizugu egunero; bizi zaren munduaren eta garaiaren berri ematen segitu.

Albiste gehiago

 ©ARITZ LOIOLA / FOKU

«Zifren eta datuen inperialismoaren menpe bizi gara»

Gorka Erostarbe Leunda

Krisi garai erabatekoa; pentsatzeko tarterik ere uzten ez duena. Hartu du denbora hori Iñigo Martinezek, eta egungo inertziak auzitan jarri ditu 'Mandamentu hipermodernoak' lanean.
Pantailak Euskaraz ekimeneko kideak, manifestua aurkezten, gaur Durangon. ©BERRIA

Euskarazko ikus-entzunezkoen aldeko manifestu bat aurkeztu dute

Urtzi Urkizu

Pantailak Euskaraz taldeak plazaratu du testua, ikus-entzunezkoen arloko eta euskalgintzako zenbait eragileren ekarpenekin. Sektore desberdinetako 35 eragilek eman diote atxikimendua manifestuari. Atzo egin zuten agiriaren aurkezpena.

Kataluniako Heura enpresaren haragi tankerako pintxo beganoak jateko aukera dago azokan, Irunen. ©ANDONI CANELLADA / FOKU

Betiko txistorra ematen du ba!

Urtzi Urkizu

Beganismoari ikusgarritasuna ematen dion jaialdia egiten ari dira asteburuan Irunen, Ficoban: Be Veggie. Askotariko produktu eta zerbitzuak daude 70 erakusmahaitan.

Astekaria

Asteko gai hautatuekin osatutako albiste buletina. Astelehenero, ezinbesteko erreportajeak, elkarrizketak, iritziak eta kronikak zure posta elektronikoan.

Izan BERRIAlaguna

Zure babes ekonomikoa ezinbestekoa zaigu euskarazko kazetaritza independente eta kalitatezkoa egiten segitzeko.