Berria

Babestu Berria

Gastronomia

Txitxirioak muskuiluekin. IKER MARKINEZ

Txitxirioak bakailaoarekin eta muskuiluekin

Iker Markinez

Lehortuta edo hauts bihurtuta erabiltzen da kojia, hainbat elikagai hartzitzeko. BERRIA

Kojia, eta lizunaren ederra

Enekoitz Telleria Sarriegi

Eli Gorrotxategi, Kutxaren Urrezko sariarekin. AITOR KARASATORRE / FOKU

Eli Gorrotxategi: «Denon artean erabaki genuen gazta horrek izan behar zuela»

Enekoitz Telleria Sarriegi

La Leze gaztandegiko Arkaitz Jauregi, Jose Mari Jauregi eta Eli Gorrotxategi, garaikurrekin, Ordiziako euskal jaietako azoka berezian. JAVIER ETXEZARRETA / EFE

La Leze etxeko ke usaina, berriz

Enekoitz Telleria Sarriegi

Talologoak

Bira

Itxaro Borda

Txokolatea

Jira

Maialen Akizu

Haragirik ez

Bira

Itxaro Borda

Xehe

Arkupean

Garazi Kamio Anduaga

Hiru

Sei ezkailuk hamabi

Sonia Gonzalez

Ziraukiko Ardoaren Eguna. NAFARROAKO GOBERNUA

Ardoz blaitu arte

Unai Etxenausia Uribarren

Jendetzak egin du topa gaur Gipuzkoako sagardoaren alde. JON URBE / FOKU

Plaza lepo, zintzurra freskatzeko

Mikel Elkoroberezibar Beloki

Joan den urteko Mahasti Artean jaialdiko ekitaldi bat, Gorbeian. BERRIA

Mahasti bete kultura

Iratxe Muxika Karrion

Karlos Larrea, atzo, Iruñean. JAGOBA MANTEROLA / FOKU

Karlos Larrea Ruiz de Alegria: «Tomatea begietatik sartzen da, baina sorpresa har liteke behin ahora sartuta»

Iratxe Muxika Karrion

Beatriz Pascual, Almazen jatetxeko sukaldean, sagar eta gazta kroketa eskuan duela. JAIZKI FONTANEDA / FOKU

Zuhaitzetik hartu, sukaldean kozinatzeko

Urko Iridoy Alzelai

Kazetaritza propio eta independentearen alde, 2025 amaierarako 3.000 irakurleren babes ekonomikoa behar du BERRIAk.

Egin zure ekarpena